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Laurent Richard
FONDATEUR DE LA FLEUR DU PAIN
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Artisan boulanger depuis son plus jeune âge, Laurent Richard est l’incarnation même de la passion. Pour preuve, il est allergique à la farine ! Fils d’un chef de meunier de Meaux, il grandit à travers la France avant de travailler à Chartres dans les meilleurs établissements boulangers. En 1995, c’est la Belgique qu’il conquiert, avec son savoir-faire 100% tradition française. Il s’impose d’abord comme la référence gustative en matière de boulangerie et viennoiserie à Flagey, Woluwé-Saint-Pierre, Uccle, ensuite au Cimetière d’Ixelles, dans le centre de Bruxelles et nouvellement à Grand Bigard, il ouvrira en 2023 sa septième boulangerie dans le quartier Meiser à Schaerbeek. Les employés des magasins sont formés chez la Fleur du Pain, afin de conseiller la clientèle de manière optimale sur la consommation des produits.
« Lorsque j’ai le plaisir de passer dans mes boulangeries, j’adore entendre un client demander « une baguette bien cuite ! » J’ai chaque fois envie de remercier ce connaisseur d’avoir si bon goût ».
La Fleur du Pain
NOS MAGASINS
La Fleur du Pain est installée depuis plus de dix ans à la Place Flagey et la demande devenant de plus en plus grandissante elle s'est multipliée pour le plus grand bonheur des habitants des quartiers de Uccle, Woluwé, Ixelles, Bruxelles Ville, Grand-Bigard et bientôt de Schaerbeek. Les équipes des différents magasins veillent à ce que viennoiseries standard et mini, fougasses, baguettes, pains de campagne et autres délices soient toujours frais. Grâce à une équipe dynamique et organisée, la Fleur du Pain s'assure que vous ayez des baguettes chaudes et de qualité à toutes heures de la journée.
« Lorsque j’ai le plaisir de passer dans mes boulangeries, j’adore entendre un client demander « une baguette bien cuite ! » J’ai chaque fois envie de remercier ce connaisseur d’avoir si bon goût ».
- Laurent Richard -